Прекраснейшим местом для проведения отпуска многие годы считаются Сейшельские острова. Отдых на Сейшелах по праву завоевал название «рай на земле», ведь это одно из немногих мест, которым удалось сохранить свою первозданную природу, нетронутую флору и фауну.
Сейшельские острова природа
Природа Сейшельских островов действительно уникальна. Здесь присутствуют такие виды растений и животных, которые нигде больше невозможно встретить. Сложно найти более подходящее место для дайвинга и виндсерфинга. Кристальная чистота лазурной воды, бескрайние пески и удивительная природа создают ощущение тропической сказки, в которую погружаешься с первой секунды пребывания на Сейшельских островах.
Сейшельский архипелаг содержит 115 островов, среди которых есть и совсем крохотные, и довольно крупные острова. Каждый остров уникален и имеет свои особенности, что делает Сейшелы еще привлекательней.
Самыми крупными и известными островами этого архипелага являются острова Маэ, Силуэт, Праслин, Ла Диг. Расположены Сейшельские острова в Индийском океане, восточнее африканского континента.
До 17 века Сейшельский архипелаг был необитаем, сегодня же это один из самых известных туристических центров, который постоянно развивается, с каждым годом принимая все больше и больше туристов со всех уголков мира. Сегодня здесь проживает около 85 тысяч человек, которые разговаривают преимущественно на английском и французском языках, а также на местном креольском наречии.
Отдых на Сейшельских островах
Сейшельские острова подойдут для отдыха не только для людей подойдёт не только для людей, любящих активный отдых, но и для желающих понежиться в чистейших водах и белоснежных снегах, и отведать уникальной и аутентичной пищи.
Кухня
Кухня архипелага сформировалась преимущественно из рецептов местного населения, но не избежала и французского влияния.
Большинство блюд содержат в своем составе рис, сопровождаемый различными соусами, основу которых обычно составляют стручковые перцы и лимон. Самым популярным и известным среди туристов на Сейшельских островах блюдом является рыба с рисом, или, как ее здесь называют, «пвасон ек дири».
Тушеные плоды хлебного дерева, произрастающего здесь повсеместно, также очень популярны. Помимо этого, туристы с удовольствием употребляют в пищу жаренный брингель (местный сорт баклажанов) со специями, тушенные и жареные бананы, которых на островах насчитывается до 15 видов, а также другие местные овощи.
Именно овощи зачастую добавляются к рису. По понятным причинам кухня Сейшельских островов изобилует блюдами из морских обитателей. Самыми популярными представителями океанской фауны на столе у туристов являются рыба-буржуа, крабы, лангусты, осьминоги, раковины «тек-тек».
Чаще всего они жарятся или тушатся и приправляются разнообразными соусами, например, кокосовым кари, лимонным соусом, а также поджаркой из овощей.
Из напитков туристы предпочитают местное пиво, а также перебродивший кокосовый сок, называемый здесь «калу». Этот сок напоминает молодое вино. Для любителей более крепких напитков подойдет «бака» — перебродивший сок сахарного тростника.
Сейшелы способны удовлетворить как любителей роскоши, так и приверженцев экзотики. Здесь найдутся и традиционные деревенские бунгало на берегу океана, и роскошные отели. На островах много небольших отелей и пансионатов, выдержанных в креольском стиле.
Именно они пользуются наибольшей популярностью, так как идеально сочетают в себе комфорт с национальными традициями Сейшельских островов. И это не удивительно, ведь многим хочется почувствовать единение с природой, не уходя при этом далеко от цивилизации.