Турбуле́нтность, устар. турбуле́нция (от лат. turbulentus — бурный, беспорядочный), турбуле́нтное тече́ние — явление, заключающееся в том, что, обычно, при увеличении скорости течения жидкости или газа в среде самопроизвольно образуются многочисленные нелинейные фрактальные волны и обычные, линейные различных размеров, без наличия внешних, случайных, возмущающих среду сил и/или при их присутствии. источник ru.wikipedia.org
Турбулентность в полете — это нормальное явление и не стоит сильно переживать по этому поводу.
Турбулентность в авиации — это качание самолета в воздухе от вихревых потоков, возникающих:
- завихрением от крыльев идущего рядом самолета;
- встреча разных температурных потоков
Может ли самолет упасть от турбулентности?
Если коротко, то НЕТ, не может.
Единственный случай был достаточно давно. Когда навстречу двигался другой самолет и от его движения получилась такая турбулентность, что самолет упал. Но это был человеческий фактор, а не действия природы.
В любом случае в условиях турбулентности и до разрешения бортпроводников всегда будьте пристегнуты ремнями и находитесь на своих местах.